ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು, ಬಂಪರ್ ಲಾಭ: 'ಬಿಳಿ ಚಿನ್ನ' ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (Garlic) ಕೇವಲ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ರೈತರ ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ 'ಬಿಳಿ ಚಿನ್ನ'. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ರಫ್ತಾಗುವ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು.
ನಮ್ಮ ಕರ್ನಾಟಕದ ಹವಾಮಾನ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗದಗ, ಧಾರವಾಡ, ಹಾವೇರಿ, ಬೆಳಗಾವಿ ಹಾಗೂ ಬಯಲುಸೀಮೆಯ ವಾತಾವರಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕೇವಲ ೪ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೂಪಾಯಿ ಆದಾಯ ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಯ ಎ ಟು ಝೆಡ್ (A to Z) ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು, ಅಂದರೆ ಬೀಜದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವರೆಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭ ತರುವ ಚೆಂಡು ಹೂವು ಕೃಷಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಕೆಳಗೆ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಲಿಂಕ್ ಮೇಲೆ click ಮಾಡಿ ನೋಡಿ 👇
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು
- ಹವಾಮಾನ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂಗಾರು (Rabi) ಹಂಗಾಮಿನಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ತಿಂಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಬಿತ್ತನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವಿದ್ದು, ಕಟಾವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಫೆಬ್ರವರಿ-ಮಾರ್ಚ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಲು ಇದ್ದರೆ ಇಳುವರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಮಣ್ಣು (Soil): ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಸಿದು ಹೋಗುವಂತಹ ಫಲವತ್ತಾದ ಕೆಂಪು ಮಣ್ಣು, ಗೋಡು ಮಣ್ಣು (Loamy soil) ಅಥವಾ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹೇಳಿಮಾಡಿಸಿದಂತಿರುತ್ತದೆ. ಜೇಡಿ ಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ನೀರು ನಿಲ್ಲುವ ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಜಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಣ್ಣಿನ ರಸಸಾರ (pH) ೬.೫ ರಿಂದ ೭.೫ ರ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ತಳಿಗಳು
ಯಾವುದೇ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಅಡಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ತಳಿಯ (Varieties) ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಸಿಗುವ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ತಳಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಜಿ-೫೦ (G-50): ಇದು ನಮ್ಮ ಭಾಗದ ರೈತರು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವ ತಳಿ. ಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಇಳುವರಿ ಎಕರೆಗೆ ೩೫-೪೦ ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಬರುತ್ತದೆ.
- ಜಮ್ನಗರ (Jamnagar): ಈ ತಳಿಯ ಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಸಳುಗಳು (Cloves) ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಲೆಯೂ ಹೆಚ್ಚು.
- ಜಿ-೨೮೨ (G-282): ದೊಡ್ಡ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತಳಿ ರಫ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಯಮುನಾ ಸಫೇದ್ (೧, ೨, ೩, ೪): ಇವು ಕೂಡ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಧಾರಿತ ತಳಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಭೂಮಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ವಿಧಾನ
- ಉಳುಮೆ: ಬಿತ್ತನೆಗೂ ಮುನ್ನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ೩ ರಿಂದ ೪ ಬಾರಿ ಆಳವಾಗಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ (ಹೊಲವನ್ನು ಹದ) ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಗೊಬ್ಬರ: ಕೊನೆಯ ಉಳುಮೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ೧೦-೧೫ ಟನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಳಿತ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ಬೀಜದ ಪ್ರಮಾಣ: ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ೨೦೦ ರಿಂದ ೨೫೦ ಕೆ.ಜಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳು (ಬಿಡಿಸಿದ ಬೀಜ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗವಿಲ್ಲದ, ದಪ್ಪನಾದ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಜೋಪಚಾರ (Seed Treatment): ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಳೆ ರೋಗ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬಿತ್ತುವ ಮೊದಲು ೧ ಕೆ.ಜಿ ಬೀಜಕ್ಕೆ ೩ ಗ್ರಾಂ 'ಕಾರ್ಬೆಂಡೈಜಿಮ್' (Carbendazim) ಅಥವಾ 'ಟ್ರೈಕೋಡರ್ಮಾ ವಿರಿಡಿ' (Trichoderma viride) ಬೆರೆಸಿ ಉಪಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ.
- ಅಂತರ: ಸಾಲಿನಿಂದ ಸಾಲಿಗೆ ೧೫ ಸೆಂ.ಮೀ (೬ ಇಂಚು) ಮತ್ತು ಗಿಡದಿಂದ ಗಿಡಕ್ಕೆ ೧೦ ಸೆಂ.ಮೀ (೪ ಇಂಚು) ಅಂತರವಿರುವಂತೆ, ಎಸಳಿನ ಚೂಪಾದ ಭಾಗ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿರುವಂತೆ ೧-೨ ಇಂಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ
- ಸಾರಜನಕ (Nitrogen): ೪೦ ಕೆ.ಜಿ.
- ರಂಜಕ (Phosphorus): ೨೦ ಕೆ.ಜಿ.
- ಪೊಟ್ಯಾಷ್ (Potash): ೨೦ ಕೆ.ಜಿ.
ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ಕಳೆ ನಿರ್ವಹಣೆ
- ನೀರಾವರಿ: ಬಿತ್ತಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊದಲ ನೀರು ಹಾಯಿಸಬೇಕು. ಆನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ನೋಡಿಕೊಂಡು ೮-೧೦ ದಿನಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕೊಡಬೇಕು. ಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಟುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ (Bulb formation stage) ನೀರು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದರೆ, ಕಟಾವು ಮಾಡುವ ೧೫ ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀರು ಹಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಗಡ್ಡೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಕೆಡದಂತೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೇರುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲೇ ಇರುವುದರಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಳೆ ತೆಗೆಯಬಾರದು. ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ೪೮ ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ಎಕರೆಗೆ ೧ ಲೀಟರ್ 'ಪೆಂಡಿಮಿಥಾಲಿನ್ ೩೦% EC' (Pendimethalin) ಕಳೆನಾಶಕವನ್ನು ೨೦೦ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ೩೦ ಮತ್ತು ೪೫ನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೈಯಿಂದ ಕಳೆ ಕೀಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಥ್ರಿಪ್ಸ್ (ನುಸಿ) ಕೀಟ: ಇದು ಎಲೆಗಳ ರಸ ಹೀರಿ ಎಲೆಗಳು ಮುದುಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಬೆಳೆ ಹಳದಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಹಾರ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ೦.೫ ಮಿ.ಲೀ 'ಇಮಿಡಾಕ್ಲೋಪ್ರಿಡ್' (Imidacloprid) ಅಥವಾ ೧.೫ ಮಿ.ಲೀ 'ಫಿಪ್ರೊನಿಲ್' ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನೇರಳೆ ಮಚ್ಚೆ ರೋಗ (Purple Blotch): ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡು ಎಲೆಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಮಂಜು ಮುಸುಕಿದ ವಾತಾವರಣವಿದ್ದಾಗ ಈ ರೋಗ ಹೆಚ್ಚು.
- ಪರಿಹಾರ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ೨ ಗ್ರಾಂ 'ಮ್ಯಾಂಕೋಜೆಬ್' (Mancozeb) ಅಥವಾ 'ಕ್ಲೋರೋಥಾಲೋನಿಲ್' ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಂಟು ದ್ರಾವಣವನ್ನು (Sticker) ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ: ಎಲೆಗಳ ತುದಿ ಒಣಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ರೋಗವಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಲೂ ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದು ಔಷಧಿ ಬಳಸಿ.
ಕಟಾವು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ (Harvesting)
- ಕಟಾವಿಗೆ ೧೫ ದಿನಗಳ ಮುನ್ನ ನೀರು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ನಂತರ ಗಿಡ ಸಮೇತ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೀಳಬೇಕು.
- ಕಿತ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಹೊಲದಲ್ಲೇ ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳಿಂದಲೇ ಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (Windrowing) ೩-೪ ದಿನ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 'ಕ್ಯೂರಿಂಗ್' (Curing) ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.
- ನಂತರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಗಿಸಬಹುದು.
- ಇಳುವರಿ: ಉತ್ತಮ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಿದರೆ ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ ೩೦ ರಿಂದ ೪೦ ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಳುವರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಒಣ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ೪-೫ ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ಗೆ ೫,೦೦೦ ದಿಂದ ೧೫,೦೦೦ ರೂ. ವರೆಗೂ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ೩೦,೦೦೦ ರೂ. ಕೂಡ) ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಎಕರೆಗೆ ಅಂದಾಜು ೪೦-೫೦ ಸಾವಿರ ರೂಪಾಯಿ ಖರ್ಚು ಬರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ೩೫ ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಇಳುವರಿ ಬಂದು, ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ಕೇವಲ ೫೦ ರೂ. (೫,೦೦೦/ಕ್ವಿಂಟಾಲ್) ಸಿಕ್ಕರೂ ರೈತನ ಕೈಗೆ ೧,೭೫,೦೦೦ ರೂ. ಆದಾಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಚು ತೆಗೆದರೂ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ೧ ಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಅಧಿಕ ನಿವ್ವಳ ಲಾಭ ಗಳಿಸಬಹುದು.

ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು
ಕಾಮೆಂಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ